Гравлакс в зелени, в копченой свекле и черной смородине

Описание

Гравлакс в зелени, в копченой свекле и черной смородине — это изысканное блюдо, которое умело сочетает традиционные скандинавские и современные кулинарные подходы. Главным ингредиентом является свежий лосось, который маринуется в зелени и тщательно промывается, давая ему утонченный и пряный вкус. Этот процесс включает в себя такие травы, как укроп и зеленый лук, которые проникают в мясо рыбы, придавая ему насыщенный аромат и вкус.

После процесса маринования, лосось тщательно обваливается в тонком слое копченой свеклы. Этот шаг добавляет слегка дымный вкус и глубокий цвет, который контрастирует с ярким цветом лосося, создавая визуально удовлетворительное блюдо.

Финальный штрих представляет собой капли черной смородины, которые размещаются поверх блюда. Эти кислые и сладкие ягоды добавляют привлекательный контраст к насыщенному вкусу лосося и дымной свеклы. Гравлакс в зелени, в копченой свекле и черной смородине — это гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое будет радовать ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты: лосось, свекла, копченая в собственной коптильне, черная смородина, зелень, лимон, морская соль, джин

Цена за 1кг.